Quant costa un càtering? Preus per persona i pressupost
El preu depèn del nombre de convidats, la durada i el tipus d'esdeveniment. En els exemples d'aquesta pàgina, un còctel aperitiu surt entre 12 i 16 € per persona, amb l'IVA inclòs.
Càlcul ràpid: cada peça surt de mitjana per uns 2 €. Un còctel aperitiu (de 4 a 8 peces per persona) queda entre 8 i 16 € per persona; si substitueix un àpat (de 10 a 14 peces), entre 20 i 28 €.
* La comanda mínima és de 100 €, així que l'exemple per a 10 persones porta més peces de les necessàries. Si hi ha convidats amb dietes especials, pots canviar safates per opcions sense gluten, vegetarianes o veganes.
T'ajudem a calcular quant podria costar el teu càtering segons el tipus d'esdeveniment i el nombre de convidats.
Definir el tipus d'esdeveniment
En la preparació d'un càtering, l'elecció del menú sol ser la tasca més complexa: com que és un esdeveniment al qual assistiran convidats de tota mena, és difícil satisfer tots els gustos o necessitats alimentàries especials. A Freshli et volem ajudar amb uns quants consells que et permetran fer una bona elecció. Segons l'hora en què se celebrarà l'esdeveniment i tenint en compte la seva durada, podem definir a grans trets 2 tipus de càtering com a punt de partida:
Còctel - Dinar/Sopar. Pot substituir un àpat.
Còctel - Aperitiu. No substitueix un àpat.
També és important tenir en compte si es fa alguna altra activitat abans o després i la durada de l'esdeveniment.
A Freshli apostem per una proposta de càtering Finger Food que combina la màgia del gurmet i el pràctic: és un conjunt de platets, presentats en petites mossegades, que permet una gran varietat de textures, sabors i presentacions i que, alhora, s'adapta molt bé a tots els gustos i a les dietes que requereixen un menú especial, sempre amb opcions per a tothom.
Per triar la quantitat adequada per al teu càtering segons el nombre de comensals, calcularem les unitats de mossets per persona, ja que és la manera més pràctica i la que ens permet saber exactament quantes peces necessitarem per a les persones que segueixen dietes especials.
Si es tracta d'un còctel aperitiu entre àpats, es calculen aproximadament entre 4 i 10 mossets per comensal, segons la durada de l'esdeveniment.
1 h4 peces2 h6 peces3 h8 peces4 h10 peces
Si volem que el nostre còctel substitueixi un àpat complet, haurem de triar entre 8 i 14 peces per comensal, segons la durada de l'esdeveniment.
1 h8 peces2 h10 peces3 h12 peces4 h14 peces
Quines varietats de mossets cal triar?
Per a un càtering finger food equilibrat, t'oferim una selecció de mossets en racions mini, la gràcia dels quals és precisament que siguin tan variats com sigui possible: textures, sabors i aromes diferents. El refrigeri es completa amb un repertori de begudes en consonància amb el menjar.
Per triar un bufet equilibrat, l'ideal és combinar peces dolces i salades en una proporció d'1 peça dolça per cada 3 de salades (amb un màxim de 3 peces dolces), tret que vulguem obsequiar els convidats específicament amb el que es coneix com a bufet dolç, que consisteix en un assortiment complet de dolços, postres i rebosteria perquè els puguin anar tastant a pler. Aquesta degustació de dolços ha d'incloure algun plat més lleuger, com una selecció de fruites, per suavitzar l'àpat.
Crear el teu propi pressupost de càtering mai no havia estat tan senzill.
Amb la nostra nova calculadora de quantitats t'ajudem a definir el total de peces que necessites per al teu càtering segons el nombre de convidats i la durada de l'esdeveniment. Organitzar una festa, un coffee break, una trobada amb amics o qualsevol altre esdeveniment mai no havia estat tan fàcil. Estàs a tres passos senzills de tenir la millor gastronomia.
1. Consulta la calculadora de quantitats i fes la teva selecció.
2. Indica'ns el tipus d'esdeveniment, els comensals i la durada.
3. Et proposem tant la quantitat com la varietat adequades perquè s'ajustin al teu esdeveniment.
Amb el nostre exemple de còctel aperitiu de 3 hores, amb 8 peces per persona, el càtering per a 50 persones costa 803 € amb l'IVA inclòs, uns 16 € per persona. El transport s'hi suma segons el codi postal.
Quant costa un càtering per a 30 persones?
Un còctel aperitiu de 2 hores per a 30 persones, amb 6 peces per persona, costa 356 € amb l'IVA inclòs, menys de 12 € per persona.
Es pot demanar un càtering per a 10 persones?
Sí. La comanda mínima és de 100 €, així que per a 10 persones es cobreix de sobres amb cinc safates. El nostre exemple per a 10 persones surt per 132 € amb l'IVA inclòs.
Quantes peces cal calcular per persona?
Per a un aperitiu que no substitueix un àpat, de 4 a 10 peces per persona segons la durada. Si el càtering substitueix un dinar o un sopar, de 8 a 14 peces per persona.
Quina és la comanda mínima?
La comanda mínima és de 100 €, transport no inclòs. Cal fer-la amb 3 dies hàbils d'antelació.
El preu inclou el transport?
No. El cost del transport es calcula segons el codi postal en tramitar la comanda. Si prefereixes recollir-la, la recollida als nostres punts de Barcelona és gratuïta.
Més idees de càtering Freshli
Tens una altra ocasió en ment? Descobreix tot el nostre càtering online a Barcelona o fes una ullada a aquestes propostes: